• eten,  taal

    Nootmuskaten

    "Martens nutmegged Millie Bright" schreef de Guardian in het verslag van de Europa league vrouwen finale.

  • cultuur,  eten,  natuur,  reizen,  zijlijn

    DΓ©jeuner

    Letterlijk ont-vasten, stoppen met vasten. In het nederlandse ontbijt is ont een versterking, geen ontkenning, en bijt is je tanden ergens in zetten. Maar waar wij de verbreking van het…

  • eten

    Awakaas

    Het receipt voor awakaas is heel simpel. Neem het vlees van een net rijpe avocado, voeg enkele druppels citroen toe en sambal naar smaak.

  • eten

    Kaas

    Hier wordt de Heutaler-kaas gemaakt. Het ziet eruit als een kleine hut, met wat tafels en banken buiten. In die hut zit het grootste geheim van deze planeet, zo niet…

  • eten,  reizen

    Eieren

    Alles over eieren. Hoe te bewaren. Verschillende bereidingswijzen. De juiste eieren kopen. Bruine en witte eieren, biologische, rondeel, legbatterij. Andere eieren.

  • eten,  geschiedenis,  reizen,  taal

    Vissering

    inleiding Ik probeer me al lang een beeld te vormen van Gerard Vissering, de man die de Clinghe liet bouwen. Er is redelijk wat over hem te vinden. Hij is…

  • eten

    Galettes bretonnes

    De Nederlandse pannekoek, die ook in de VS en zo gegeten wordt, is een zwaar, melig, sompig, maagvullend gerecht. Als je hartig wilt, eet dan een bretonse galette. Met recept!